Ingredientes(6 personas): 1 redondo de añojo de 1kg y medio y 1/4 kg. de tocino salado ó una pieza de lomo de cerdo de 1Kg …
vino de Jerez
Sopa de pescado
Ingredientes: -6 mejillones -100 g. de chirlas -200 g. de gambas -200 g. de bonito, o calamar, o sepia -1 litro de agua -1 tomate …