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Tarte Tatin de tomate y pesto

Traduzco aquí una receta de Emily Roux, cocinera inglesa descendiente del propietario de Le Gavroche, el primer restaurante de UK en recibir una estrella Michelin. …

Moussaka

La moussaka es una receta griega con cierta similitud con la lasaña italiana. Se sustituye la pasta por láminas de berenjena frita. La receta original …