Un buen pan de pueblo en rebanadas tostadas o pan de molde cortado en círculo con un aro y tostado, lo que más os guste. Ya tenemos las tostas. Sobre ellas podemos poner la combinación que nos apetezca:
- Tosta de pan de pueblo con cebolla caramelizada que templamos previamente en el microondas. Sobre ella un par de filetitos de solomillo de cerdo con sal gorda (Maldon para los exquisitos) hecho vuelta y vuelta a la plancha. Y, si os apetece, rematamos con unas rodajitas de queso de cabra o brie encima y calentamos un momento al horno.
- Tosta con sobrasada y huevo de codorniz. Los huevos los podemos hacer a la plancha o en moldes de silicona con un pelín de aceite en el fondo y horno unos minutos con cuidado de que cuaje la clara pero no la yema
- Tosta de pan con aceite de oliva, tomate y finas esquirlas de un buen jamón serrano
- Tosta de queso (Brie- cabra- Philadelphia…) con membrillo
- Tosta de sobrasada fundida en microondas con queso de bola
- Tosta con paté al Pedro Ximénes adornada con cebolla confitada
- Tosta de queso y anchoas
- Tosta de pimientos rojos asados y sardinillas en aceite o anchoas
- Tosta de huevo revuelto con tomate
Y otro aperitivo en forma de pensamiento:
El verdadero amigo es aquél que, a pesar de saber como eres, te quiere.
