Puerros confitados

Ingredientes:

• 3 puerros
• 1 cabeza de ajos
• 3 ramitas de romero

Preparación:

1. Cortar la parte blanca de loa puerros obteniendo 6 cilindros del mismo tamaño. Colocarlos en un pyrex tipo plumcake con unos dientes de ajo sin pelar y unas pizcas de romero salpicados.
2. Poner aceite embalsando con 1 dedo por encima de los puerros como poco
3. Confitar los puerros en el horno a 80-90º, durante 70 min. aproximadamente. Dejar enfriar.