Poner en un cazo 100 ml de nata para cocinar y 100 gramos de Gorgonzola y calentar a media temperatura
Con unas varillas mezclar hasta que el queso quede bien integrado dejando al fuego unos minutos hasta que la salsa espese y tenga una textura cremosa.
Esta salsa resulta muy rica para combinar con pasta especialmente si ésta lleva un relleno con pera, o para el roast beef , o en una ensalada con lechuga y pollo…
