A los niños le encanta…y a mí también. Más fácil imposible. Pongo la receta a pesar de su sencillez simplemente para recordarla en un momento en que no sabemos qué preparar de cena por ejemplo.
Se trata de preparar la clásica tortilla francesa pero añadiendo el queso sobre el huevo cuando empieza a cuajarse en la sartén antes de envolver para formar la tortilla.
¿Tipo de queso? El que cada uno prefiera según queramos el sabor más o menos intenso: Manchego cremoso, Tranchettes, Parmesano rallado, o, como la mía de hoy, quesitos la Vaca que ríe light. Dos minutos y ¡a disfrutar!
